炆wén（ㄨㄣˊ）
⒈ 沒有火焰的微火。
⒉ 方言，用微火燉食物或熬菜。
炆字UNICODE編碼U+7086，10進制: 28806，UTF-32: 00007086，UTF-8: E7 82 86。
炆字位于中日韓統(tǒng)一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
形聲：從火、文聲
(Cant.) to simmer, cook over a slow fire
◎ 炆 wén
〈動〉
〈方〉∶用微火燉食物或熬菜 [braise]
〈名〉
沒有火焰的微火 [slow fire]
炆，煴也?！都崱?/p>
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